国家卫生部数月前已经发出通知，要求所有医疗机构设立「营养治疗科」试点，全国800多万医护人员得接受营养学培训，医生将来需要考取相关资格才可以就业！这是今年四月中旬全国医生营养知识培训大会上原卫生部部长陈竺所提出的。他指出，将来医生一方面要处方药物，另一方面更要懂得处方营养餐单。
医生要懂营养治疗
将来医生要懂得处方营养餐单，这决定等于把营养治疗提升到医疗级别，重要性不言而喻。这也是对西医学权威性的一记闷棍。据知这个决定是基于数据显示缺乏适当营养而导致的慢性疾病医疗开支佔总开支的70%，而慢性病的死亡率占总死亡率86.6%，所以实行预防控制慢性病刻不容缓，防控疾病还是须从戒口及营养开始。
数月前，我已在微信朋友圈发表以上消息，这应该是一个重要消息，因为将来香港医管局也可能照样做，主要是没有人敢否定营养的重要性，而且这是大势所趋。在美国，以药物为主导的西医学及主张营养治疗的自然疗法本来是壁垒分明的，20年来越来越多西医主动学习自然疗法及考取类似的执业资格。而且许多营养治疗书籍的作者都是西医学博士出身的，包括拙作曾经介绍过的Dr. Jonathan Wright是哈佛医学院高材生，及最近一位网红Dr Ron Weiss，他是Rutgers New Jersey Medical School的助理教授。
西医博士主张营养治疗
前者树大招风，而且经常接受访问大贬药物治疗的坏处（服错或剂量过高的西药可以致命，但服用维他命则不会），故经常被华盛顿州卫生署官员藉词检控。后者因为用全植物膳食的营养治疗成功救了末期转移性胰脏癌患者后，索性把产业出售套现，在纽约附近的新泽西州买了342亩土地来作有机耕种售卖兼以Ethos Health名义诊症。他强调自己的Ethos Diet不等于素食，而是吃富营养的植物。
这个确实，因为有些素食尤其是包装食品，用上过多的麩质、色素、防腐剂甚至味精，非常不健康。因为国内已经有很多人做有机耕种，只要解决污染问题，植物营养治疗是可行的。
营养学不等于营养治疗学，后者其实主要偏重可控制的高剂量维他命矿物质等补充剂来治病。假如病人验血或尿液含有肌酸酐（Creatinine）过高，有些西医会安排病人洗肾，但其中有些个案是不需要的，因为有些病人的肾脏功能其实未差至这个地步，只是由于他的胰脏功能太差，蛋白酶不足够也会造成肌酸酐超标。肌酸酐是肌肉蛋白质经肾脏处理后的废物，练举重健身的人特别多，因为他们都服用高剂量的肌肉素（Creatine）来增加肌肉量。
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