立秋（8月7日）过后，意味开始迎来秋燥日子，天气虽不会一下子变得极为干燥，但中医药学主张按节气及时调适人体，防患未然，为免「秋老虎」干热气候有损健康，不妨按专家指引，微调饮食，滋阴减燥火。

　　干燥天气最易令肺部出现肺燥、咳嗽等问题，注册中医师麦超常指，中医学上肺与皮肤有关，如肺部受损亦会令皮肤容易出现湿疹等病症，湿疹主要在两种情况下容易病发，一是天气由湿变干燥、另一是由干燥变湿。因天气渐趋转凉，身体也易因肺燥而被细菌趁机入侵，形成中医学说上的燥邪。

　　麦医师指，中医一般会处方润肺生血的药，因燥邪伤阴可引致血虚问题，而血气不足亦会对皮肤造成损害，故选用当归、生地及熟地等中药材比较适合（当归性质较热，应视乎个人体质是否适合而使用），亦可饮用以南北杏、雪梨、红枣等煲煮的润肺补血汤水。

　　日常饮食方面，若体质本身易受秋燥影响，那偏阳性的煎炸类食物当然不宜多吃。不过，即使身体属「燥底」，若不断吃属性寒凉食物也未必适合，「因秋燥和体质偏热是有所不同的，许多人在秋燥天缺水，是水分不足而非火太旺，所以吃寒凉食物未必适合。加上中医有『阳则生血』的法则，阳气可左右脾胃功能运作。若因燥热而过度食寒性食物，便有机会过犹不及，反而对身体造成伤害。」

　　说起寒性食物，秋天当造肥美的蟹和蚝也属此列，麦医师认为少吃为妙。「很多香港人都不适宜食蟹、蚝，因他们常困在冷气房、又爱喝冷饮及少晒太阳，绝大部分都属体质偏寒居多，一旦再吃蟹、蚝等寒性食物，很容易引起阳气不足及湿重等问题。」麦医师称。有人会在吃蟹后用紫苏叶加姜冲水饮，以驱走寒气及蟹毒，麦医师强调不建议这做法，因此法等同弄伤身体后，再加以治理，始终有损健康，他认为体质寒凉人士还是少吃蟹、蚝为佳。

        麦医师说：「燥邪常见症状包括口鼻干燥、咽干口渴、皮肤干涩，甚至爆裂、小便短少及大便干结等。」然而，现时本港天气反复，传统气节的天气状况或不及以往明显，或延迟「现身」，因此讲求季节饮食养身前，还是要先留意实际天气情况，以及个人体质，才选择合适的食疗方案。若体质本已偏湿，秋燥时便毋须刻意吃滋润食物，因秋日干燥气候本就可助其祛湿，若这类人士再吃滋润食物令湿不能去，反而不利身体健康。」

　　饮食方面，秋季于五行上属金，在五脏六腑中以肺属金，故饮食主要以润肺为主，例如南北杏、苹果及猪肺等。麦医师指，不少人会选饮雪梨水润肺，惟雪梨相对偏寒，他建议患病人士应以苹果取代。他又补充，秋燥易令肺部受损的同时也会有碍大肠机能，因中医学上两脏会互相影响，使人体易出现大便秘结及大便不畅，如须润肠通便，可适量食用芝麻糊，但他提醒大家，坊间的芝麻糊制作时多会先炒一下芝麻，故燥热人士不太适合多吃。

　　对抗秋燥，也须注意作息，由于秋天日照时间开始慢慢减少，故睡眠时间也须慢慢加长，应早睡及较夏季晚一点起床为宜。

　　随季度转变，由夏入秋时的温差变化，加上湿度的改变，容易引起上呼吸道感染，通常会引致鼻敏感或伤风感冒。资深营养师黄荣俊表示，维他命A、E、C、B杂、胡萝卜素、奥米加三及EPA等，都是抑制上呼吸道感染的重要营养素，例如维他命A及胡萝卜素可强化上呼吸道表皮黏膜，因此可多吃富含维他命A的食物，包括南瓜、西红柿等，或可进食木瓜及芒果等富含胡萝卜素的水果。

　　若想在转季时增强抵抗力，便要先补充足够维他命C，因为维他命C具有增加免疫系统机能、增强抵抗力，助抗伤风、感冒等功效。建议可适量进食橙、奇异果等水果。此外，维他命B杂可维持神经系统的健康，以及抵抗炎症等。除了肉类外，不少谷类食物如糙米、燕麦片等均含丰富维他命B杂。

        许多人都担心入秋便会令新陈代谢率变慢，其实香港由夏入秋时分的温度，较少有很明显的大改变，因此血液循环及身体代谢快速率亦不会太显著地下降。黄荣俊表示，反而要小心湿度改变易令身体变得干燥，因此须多注意补水，例如多吃水分丰富的水果如西瓜、雪梨等。」要保湿当然亦应多饮水，但须注意浓茶及咖啡均可引起脱水问题，故应尽量少喝。