农历新年将至,不少朋友喜欢选购曲奇送礼,内地也有不少朋友去到香港会购买曲奇类饼干。近日,香港消委在超市和饼店购买了58款不同口味的曲奇和甜酥饼,测试其安全及营养素含量。  


据测试结果显示,香港消委会测试市面上58款曲奇及甜酥饼样本,九成验出基因致癌物,大部分亦属高糖高脂。  


48款属高糖,这两款曲奇平均含糖量最高,接近世界卫生组织建议每日摄取上限50克。超过九成属高脂,这款曲奇的脂肪含量最高。  

另外,分别有40和42款样本检出环氧丙醇和丙烯酰胺,两种基因致癌物。  

消委会宣传及社区关係小组主席陈锦荣称:「这些污染物在油脂高温精炼加工而成,吃了自然地对於致癌来说会有坏影响,而重要到世衞组织说最好不要吃。」  有35款样本检出氯丙二醇,动物实验显示,可能影响肾功能及雄性生殖系统。  

当中这几款的含量较高,其中这款蝴蝶酥,消委会表示,食二十块就会超出建议指标。  消委会建议消费者可选购以牛油作油脂配料的食物,会比含起酥油或精炼植物油健康一点。  

香港未有法例规管这三种有害污染物在食物中的含量,食安中心指,会按风险原则,抽取食物样本化验。若评估结果显示不适合供人食用,会要求商户停售,并可能检控涉事商户。


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(新闻来源:香港无线新闻)


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