都说病从口入,孕妇的饮食时更是要注意,勿因贪吃病从口入,吃了含李斯特菌的生冷食物而危害胎儿。香港卫生防护中心总结香港十年来李斯特菌感染情况,发现有两成一中招病人是孕妇或胎儿,其中六名孕妇染菌后胎死腹中,亦有部分婴儿出世后不久夭折。值得注意的是,不少病人疑因进食奶制品、沙律、三文治或芝士出事,有妇产科医生呼吁孕妇必须挑选经巴士德消毒的奶类饮品,雪糕更要避之则吉。


李斯特菌广泛分布于泥土、水、腐烂植物和动物肠道等自然环境,是一种常见传染病,一般人感染后未必有症状,即使有症状也或只会轻微腹泻、发烧或呕吐,多能自行痊愈。不过,孕妇感染后虽症状也可轻微,但李斯特菌有机会通过胎盘传染给胎儿。一般而言,孕妇在怀孕头三个月患上此病可致流产,到妊娠第三期、即廿九至四十周患上就可致早产、婴儿出生时体重过轻甚至死亡。
防护中心在最新一期《传染病直击》公布,香港在○九至一八年期间,共录得一百七十九宗李斯特菌呈报个案,每年录得宗数介乎六至廿六宗。女性患者占六成五,婴幼儿及长者个案比例高于其他年龄群组,死亡率则约百分之九点五,死者个案大部分属六十五岁或以上长者。

在此百多宗感染个案中,有三十宗个案的病人是孕妇,八宗是初生婴儿,约占总数两成一。防护中心指,有六宗孕妇感染个案最终胎死腹中,五宗是初生婴儿出世后证实经母体感染李斯特菌,当中三名婴儿因此夭折,夭折率达三成七。

当局发现,大部分染病个案是进食生冷食物导致,主要是奶制品、芝士、沙律或烟熏海鲜。妇产科专科医生靳嘉仁表示,不少孕妇都会饮奶补充营养,一般来说,奶制品只要经过正规的消毒程序都可安心饮用,但孕妇千万勿饮用农场动物新鲜榨取的奶,一些原芝士亦不应食用。

至于亦是奶制品的雪糕,会容易因储存不当而令细菌滋长,是高危食物,除了有机会受李斯特菌污染,亦易有沙门氏菌及大肠杆菌,因此不建议孕妇进食。由于感染李斯特菌后症状与伤风感冒相似,他建议孕妇有任何不适都应求医,及早用抗生素治疗可减低胎儿损害。

防护中心亦建议孕妇要特别小心饮食,一般煮食温度已可杀死李斯特菌,因此食物要彻底煮熟。由于李斯特菌在低温下仍能缓慢生长,因此应尽快食用雪柜内容易腐坏食物,包括隔夜菜,并在食用前彻底翻热。
孕妇高风险食物一览:
食物种类 / 例子
~即食冻肉 / 冷吃肉类及冷切肉:如直接开封食用或于沙律吧及自助餐取用的冻肉
~即食冰鲜海产 / 生蚝、刺身或烟熏海产
~沙律 / 预制或预先包装沙律,包括沙律吧或自助餐供应的沙律
~芝士 / 由未经巴士德消毒的奶类制成的芝士,包括部分软芝士及半软芝士

~雪糕 / 软雪糕


圣安唯国际医疗中心,一家专业提供香港看病,疫苗体检,基因检测,试管婴儿的医疗服务平台,有着12年的香港经营经验,值得信赖哦~

更多相关信息,可以联系我们的客服小姐姐,电话:14775861787,微信可同步,欢迎咨询~~~~




资料来源:香港食品安全中心

图片来源:东网

1